Manou s’est largement inspiré des plus belles adresses catalanes, que ce soit en Catalogne du nord, de Cerbère à Saillagouse, en passant par Collioure ou Calces, ou bien de la Catalogne espagnol, de Port-Bou au mercato de la boqueria sur la Rambla de Catalunya à Barcelone.
Laissez-vous aller à partager des tapas ou des fruits de mer au bistro, déguster une parrillade de poissons ou découvrir des spécialités Catalanes au resto, dans un cadre chaleureux et raffiné.
Foie gras de canard « Maison »
Chutney de cassis et brioche tiède
OU
Assiette de saumon gravlax
Crème fouettée et brioche tiède
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Fondant de veau, sauce morille
Ecrasé de pomme de terre et petits de légumes
OU
Thon mi-cuit à la plancha
Sauce Thai et wok de légumes
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Entremet croustillant chocolat
OU
Assiette gourmande
Manou vous propose une cuisine au parfum Catalan. Notre chef et son équipe ont sélectionné des produits de qualité en provenance direct des régions Catalane. Notre chef vous propose également des plats cuisinés maison à partir de produits frais et de saison.
Art de vivre à la catalane : On déguste de beaux produits de qualité en refaisant le monde autour d’un bon verre de vin. Manou, c’est le lieu propice au partage, dans une ambiance conviviale et une ambiance rappelant les bars à tapas branchés de Barcelone !!
Notre restaurant vous proposera de déjeuner ou diner dans notre espace restaurant. Passez à table au sein d’une décoration cosy tout en restant convivial. Notre restaurant dispose également d’une terrasse donnant sur les monts du Lyonnais
MANOU, c’est ma grand-mère… Une véritable Catalane installée à Cerbère. De petite taille, avec un caractère bien trempé, comme beaucoup de Catalane, Elle fut une cuisinière hors pair, et nous a laissé en patrimoine, son amour de la cuisine catalane, qu’elle cuisinait à merveilles des heures durant. Nous avons voulu lui rendre hommage aujourd’hui à travers cet établissement, Et qui lui ressemble tellement.